La nostra bottega continua a seguire il solito orario di apertura . Possiamo continuare a vendere tutti gli articoli alimentari e di cosmesi.
Per agevolare chi invece non si sente sicuro ad uscire, abbiamo raccolto in questa pagina i principali prodotti pasquali che trovi in bottega. Abbiamo rinnovato la convenzione con COBIM per cui facciamo consegne a domicilio all’interno di Imola. Se abiti fuori Imola e vuoi la consegna, chiama in magazzino e vedremo di fare il possibile.
Il prezzo della consegna è di 5€, ma per una spesa superiore a 60€ è gratuita. Per l’ordine fare scegli il metodo che ti è più comodo:
Puoi compilare questo modulo e attendere una conferma
Puoi scrivere una email all’indirizzo info@giustoscambioimola.it
Puoi telefonare lunedì, martedì, mercoledì e venerdì mattina dalle 8.30 alle 12.30 oppure al cellulare 3703355296
La fine di qualcosa diventa occasione di bilanci. Certo, a vedere quello che ci lasciamo alle spalle, non è che ci sia molta voglia di ripercorrerlo per vedere cosa è stato fatto. Però è giusto anche riconoscere che nonostante le difficoltà, qualche risultato è stato portato a casa.
Nonostante le difficoltà, l’associazione San Cassiano ha portato avanti il proprio messaggio per una economia migliore. Nonostante le chiusure imposte per arginare la situazione la nostra attività non si è mai interrotta: abbiamo imparato a lavorare con le nuove tecnologie.
Ecco breve riepilogo delle nostre attività.
PARTECIPAZIONE EVENTI CON MERCATINI
1 gennaio 2020: 53°giornata Mondiale della Pace , Marcia organizzata dalla Diocesi di Imola e animata da realtà religiose presenti nella diocesi: è stato presentato il progetto AOWA associazione nata da un gruppo di donne Palestinesi e messi in vendita i saponi da loro prodotti
15-16-17 luglio 2020 partecipazione a “Torniamo in campo” tre giorni di incontri, dibattiti, concerti, organizzati da Libera a Palazzo Monsignani
24-29/8/2020: Mercatino dei Frati Cappuccini- Progetto 2020 #apriamo una strada
Da gennaio a giugno e da settembre a dicembre: Mercolbio
Da gennaio a giugno e da settembre a dicembre: Mercato della Terra – Slow food
ADESIONE AD EVENTI DELLA CITTÀ DI IMOLA
Apertura straordinaria della bottega per Imola di mercoledì organizzato in centro dal 24/6 al 15/7/20.
Adesione al Baccanale in collaborazione con il ristorante Le bistrot con i Menù da asporto
ADESIONE A EVENTI DI COMMERCIO EQUO
Rivestiti – edizione online. Luglio 2020 sulla piattaforma Shareevent
Rivestiti – edizione locale. Settembre 2020, di fronte alla bottega
Purtroppo non c’è stata la possibilità di fare la formazione in presenza e questo ci dispiace molto. A rileggere questo elenco però, non è andata così male e soprattutto abbiamo tenuto accesa la luce della solidarietà in un momentocomplicato.
La produzione del cacao è legata a tante questioni che seriamente minano la biodiversità dei paesi produttori e i diritti umani delle famiglie di coltivatori.
La povertà è la radice di praticamente tutti i problemi dell’industria del cacao tra cui lavoro minorile, deforestazione e malnutrizione infantile. Il prezzo del cacao attualmente è troppo basso per garantire ai contadini un reddito minimo. Nella maggior parte dei casi il guadagno medio di un coltivatore di cacao non supera i 2 dollari al giorno.Tale ricavo va diviso, ovviamente, per tutti i componenti del nucleo familiare, con il risultato che la maggioranza delle famiglie vive al di sotto della soglia di povertà estrema, ufficialmente fissata nella cifra di 1,90 dollari al giorno a persona. (Fonte: Cacao Corretto, Mani Tese 2019).Con Altromercato c’è tutto il gusto di scegliere una filiera del cacao equa e sostenibile, nel rispetto dei criteri del fair trade, per dare sostegno, una giusta retribuzione e accesso al mercato a migliaia di produttori di cacao. E tu sei sempre sicuro di gustare una tavoletta di cioccolato «davvero buona».
Da lunedì 26 ottobre fino a sabato 8 novembre ogni 3 tavolette di Mascao Altromercato che acquisterai in bottega, riceverai in maggio una tavoletta di Mascao curcuma e pepe, novità dell’anno
L’ultima iniziativa organizzata da Altromercato ha lo scopo di promuovere commercio equo e solidale grazie ad uno dei prodotti icona: il caffè.
Il caffè equo e solidale: una lotta per i diritti che parte da lontano
Il caffè è stato per anni simbolo della dominazione coloniale. Proprio per spezzare la catena della dominazione economica il circuito del commercio equo e solidale ha fatto di questo prodotto un cavallo di battaglia. Da elemento di oppressione a opportunità di emancipazione.
Una vittoria del commercio equo è stata la trasversale sensibilizzazione dei consumatori al tema della filiera, tanto che molti grandi produttori hanno consolidato la presenza, all’interno del proprio assortimento, di caffè bio e fair trade.
È importante sottolineare che non basti una certificazione per cambiare le condizioni di vita dei piccoli produttori. Quando si vogliono avere garanzie rispetto alle condizioni lavorative di chi coltiva il caffè le strade sono due:
o si cerca di instaurare relazioni dirette con le comunità locali
o ci si affida al meccanismo della certificazione, dove un grande ente internazionale stabilisce i parametri che devono essere rispettati.
I più grandi player del mercato del caffè si appoggiano ai meccanismi di certificazione e acquistano tramite intermediari che offrono ai produttori pagamenti rapidi ma a prezzi molto bassi.
Altromercato è tra i pochi importatori di caffè in Italia con una filiera diretta, senza intermediari. Conoscono direttamente chi produce il caffè e hanno rapporti duraturi con le cooperative nei luoghi d’origine. Come in tutte le migliori relazioni, buoni rapporti comportano alta qualità.
Perchè il caffè che trovi in bottega aiuta davvero chi lo coltiva?
Il caffè è al secondo posto fra le materie prime movimentate nelle borse del mondo, secondo solo al petrolio. Essendo oggetto di speculazioni finanziarie, il prezzo è molto fluttuante, il che ha effetti deleteri sui piccoli produttori.
Il caffè che trovi in bottega invece esce da queste logiche di borsa: il prezzo riconosciuto ai produttori non dipende dall’andamento del mercato, ma è vincolato dal minimo garantito dalla certificazione fairtrde e ha anche una quota aggiuntiva che le cooperative investono in progetti di miglioramento della qualità della vita e della produttività.
Grazie al prezzo giusto e al premio fair trade, le cooperative possono fare investimenti in progetti di sviluppo delle comunità rurali tramite la costruzione di scuole e infrastrutture. Possono attivare borse di studio per i figli dei produttori, programmi di empowerment femminile e di preparazione tecnica. E soprattutto possono sostenere i produttori in momenti di difficoltà (come quello attuale) e possono intervenire cercando di mitigare gli effetti della crisi climatica.
C’è una promozione attiva: vieni a conoscerla in bottega.
Se vuoi conoscere meglio il caffè di Altromercato, c’è questa interessante occasione per i nostri clienti. Iscriviti questa newsletter: riceverai un’email con un invito in bottega dove, a fronte di una spesa di almeno 25 € di alimentari Altromercato, potrai ricevere un CAFFÈ MANIFESTO in omaggio.
Giovedì 24 settembre torna in occasione del festival Rivestiti anche la cena nutraceutica che in passato ha riscosso grande successo. Merito delle indicazioni dottoressa Paola Bongiovanni biologa nutrizionista e dello staff del ristorante le Bistrot
Il filo che unisce la moda e la cucina
Lo slogan “Rivestiti” ci richiama alla necessità che una sostenibilità ambientale dovrà necessariamente passare da un cambio d’abito. Vestirsi è una necessità, ma è anche cultura, arte, comunicazione, alimentazione e piacere nel nutrirsi.
Solo favorendo l’incontro tra consumatori consapevoli e produttori dell’economia solidale possiamo unire qualità e giustizia sociale e indossare abiti o preparare piatti che tra le materie prime hanno il rispetto di lavoratori e lavoratrici.
La nutraceutica è un neologismo derivante dall’unione tra nutrizione e farmaceutica. I nutraceutici sono tutte quelle sostanze naturali che l’industria farmaceutica utilizza per produrre integratori a partire dai principi attivi degli alimenti. Preparare correttamente cibi di qualità senza perdita di principi attivi in cucina, consente di ottenere già ottimi nutraceutici da un qualsiasi piatto del nostro menù quotidiano!
Cosa fare per partecipare alla cena
È necessaria la prenotazione telefonando a le Bistrot tel 0542 672122 (chiuso il lunedì e martedì) oppure Associazione San Cassiano tel 0542 27129 (aperto tutte le mattine dalle 8,30 alle 12,30). Rispettare il distanziamento fisico e indossare la mascherina secondo le normative vigenti per prevenire la diffusione del Covid-19.
Il menù della cena
Aperitivo di benvenuto servito al tavolo con crudités di verdure e centrifugato di mango (bio equo e solidale) carote, limoni e mele (azienda euergap Folli Renato)
Crema di cicerchie bio (Libera Terra) e lenticchie rosse decorticate (Libano) al profumo di rosmarino con polpettine di ceci bio (Libera Terra), guarnita con coriandoli di zucca (azienda eurepgap Folli Renato)
Cappelletti di rapa rossa con farina bio di farro e senatore Cappelli (azienda bio Zecchinelli) conditi con burro bio e semi di chia bio (Perù)
Gazpacho di pomodoro bio (Solidale Italiano) con tagliatelle di seppia al vapore e bruschettina di pane alla curcuma (Sry lanka) condita con olio EVO bio (Solidale Italiano)
Biancomangiare al latte di cocco bio (Tailandia) con frutta secca bio (Amazzonia), guarniti con ananas (Tailandia) e banane bio (Perù) caramellate con zucchero di canna bio (Filippine)
Al tavolo troverete un sacchettino con focaccia di farina integrale bio (Azienda bio Zecchinelli) allo za’atar (Palestina) e cèckers alla canapa, curcuma e olio di oliva EVO (Solidale Italiano).
Costo della cena € 30,00 a persona bevande incluse (che potrete scegliere fra quelle del commercio equo: birra agricola, vino Cento Passi Libera Terra e acqua e caff è equo e solidale)
